История на Козеферма Каряна

Козеферма Каряна е създадена от бившия телевизионен продуцент Теодор Вълчев. След като се сблъсква с феномена burnout се насочва се към един съвсем различен начин на живот – отглеждане на кози. Неговото желание за правене на сирене от козе мляко се сблъсква с липсата на опит и познания в тази област. Никой не е склонен да му помогне и научи как да прави млечни продукти от козе мляко. Не се отказва и решава да отиде в Италия, където работи като доброволец в козеферма в Тоскана. Там изучава тънкостите на занаята и се научава да прави сирене по италианска технология.

Върнал се от Италия със свежи знания и умения, Теодор решава да се заеме сериозно със своята нова страст – отглеждането на кози и производството на козе мляко и сирена. Заедно с приятели, инвестира във ферма за отглеждане на кози в Ягодово. Започват с десетина елитни животни от института в Троян и започват да развиват фермата. С годините стадото бързо се умножава и Козефермата става все по-успешна. Производството на козе мляко и сирена от Козеферма Каряна се превръща в реалност, която привлича все повече внимание и признание с високите стандарти за качество и вкус на своите млечни продукти.