Кашкавал от козе мляко
39,00 лв. на килограм
Козе кашкавал от Ферма Каряна се отличава с характерен, наситен и леко остър вкус, който е по-силен от този на традиционния кашкавал, направен от краве мляко. Козето мляко придава на кашкавала по-кремообразна текстура и деликатен аромат, което го прави предпочитан избор за гурме рецепти и изискани кулинарни изживявания.
В мандрата на ферма Каряна млякото се превръща в кашкавал с внимание и любов. Използват се традиционни рецепти за да се гарантира най-високо качество. Зреенето на кашкавала е бавен процес, който се осъществява в специални условия, за да се развие неговият богат вкус и аромат.
Традиционен, ръчно месен кашкавал!
Продава се в разфасовки приблизително 0.600кг-0.650кг. Цената по-долу е за разфасовка и може да се различава малко от крайната цена при вземане на продукта, в зависимост от грамажа!
Няма наличност за тази седмица!
Характеристики на козе кашкавал:
- Вкус: Богат и плътен, с леко киселинни нотки, които подчертават естествените аромати на козето мляко.
- Текстура: Кремообразна, мека до полутвърда, в зависимост от периода на зреене.
- Цвят: Обикновено бледожълт или бял, което е резултат от липсата на бета-каротен в козето мляко.
- Аромат: Деликатен, леко остър, но не прекалено интензивен.
- Здравословни ползи: Козето мляко е по-лесно усвоимо от кравето, съдържа по-малко лактоза и е богато на витамини и минерали като витамин А, калций и магнезий.
Начини на консумация:
Козе кашкавал може да се използва в множество ястия – от салати и сандвичи до топли ястия като пици, паста и печени ястия. Той също така е отличен за директна консумация с плодове, ядки и вино.
Козе кашкавал е уникален продукт, който предлага разнообразие и дълбочина на вкусовите изживявания, и е отличен избор за всички, които търсят нещо различно и изискано на трапезата си!
